原创童书,美食背后的故事

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我是85后,农村户籍,我们这一代在上小学的时候就已经被老人和老师批评为四体不勤、五谷不分,即便如此,我的童年还是有很多美好(疯野)的回忆:在农村老家沟壑里疯跑玩耍、跟哥哥们去小河边捞泥鳅挖莲藕、带着弟弟去田边野地里摘毛毛芽……可是,到我孩子这一代,他们的视野里就只有沥青大马路和高耸的建筑了。我曾经在闹市区的路边看见一个三四岁的孩子拿着塑料玩具小铲在一棵梧桐树下不足一平米的地方铲土玩,就连这样的地方也是市政工作失误下的遗漏,更多的梧桐树根下方覆有一层网格状的盖子挡住裸露的泥土。

原创童书《中华小厨师》 小新 摄

我不愿去细想没有见过泥土的孩子们究竟丢失了什么东西,只是深深的遗憾世界原本并非我们现在所见的样子。物质生活的高度发展让我们感觉一切都来得容易且理所应当,充足的粮食供应让浪费显得不那么可耻,这些并不正常不是吗?大米并非是成袋成袋的长在田野中,牛奶也不是现成的长在树上,当我们不断的去探索世界、追寻内心的时候,首当其冲的或许是该好好了解一下我们日常所见事物的来源。

中新网北京9月25日电 (记者
高凯)“是不是应该有一些书,用中国小孩可以接受的方式,动人的故事,把我们祖先创造的这些美,告诉我们的小孩。”在原创童书《中华小厨师》中,主创尝试以质朴有趣的图文,向中国孩子讲述最纯粹的中国食物。

民以食为天,从吃的开始应该是项不错的选择。

如今,童书早已成为图书零售市场中最大的细分市场,在繁荣的童书市场中,过去受到欢迎的多半来自国外的作者作品,近年来,中国原创童书逐渐开始发力,中国童书界一直在思考一个问题,如何把中国的好故事讲给包括中国孩子在内的全世界的孩子们听。

由浪花朵朵童书编译的这套来自日本的《大自然中的美食》轻易就俘虏了我和孩子的心。本套丛书共包含《大豆!变身!》《大米哪里来》《蜂蜜做好啦》《牛奶大变身》和《最爱巧克力》五册,蛋白质、碳水化合物、糖分这些组成人类食物的主要成分都包含在内了,是我们最常见也最热爱的五中食物及其化身。

对于《中华小厨师》创作者翟立和蔻蔻梁而言,这个问题正是启发其创作的初衷,“我们与自己的传统文化割裂,部分原因来自‘文化’二字让人感觉高高在上,不敢在日常柴米中轻言。‘传统’似乎距离太远。”

《大米哪里来》以日本有机稻米为例,从选种到收割打磨全景展示了大米如何从种子变成我们餐桌上香喷喷的白米饭。传统上,中国习惯以淮河划分南北,南方以大米为主食,北方以面为主食,可是北方人的我现在也是吃大米居多。说起小麦或许我熟悉,但是说起大米,别说孩子,连我自己也没有亲眼见过这一系列种植收割的过程。对我而言,最惊奇的莫过于砻谷这一过程,我一直以为大米和小麦一样脱了谷壳就是我们常见的果实。

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不论是大米还是小麦,需知选种、(育苗、)播种、除草除虫、收割、脱粒(、打磨)都不是朝夕可就的容易事,与其让孩子们死记硬背《悯农》教导其爱惜粮食,不如给孩子详细讲解这一过程、有条件的话带孩子亲身体验一次来得直观深刻。这也是本套丛书的目的所在:“帮助宝宝通过最熟悉的食物接触自然,引导孩子善待食物,敬畏自然。”

原创童书《中华小厨师》 小新 摄

看着《大豆!变身!》和《牛奶大变身》这两册书,有一瞬间我竟迷糊的觉得豆浆喝牛奶不是同一种东西吗。醒悟过来后惭愧之余发现这两者除了动植物的来源区别外,还真是有不少相似之处。看看书的名字都有“变身”就知道了,二者都营养又多变的美味食物。大豆的变身除了绘本中展示的炒豆子、黄豆面、纳豆、豆腐和味噌之外,我国各地的豆制品还有不少呢,霉豆腐、臭豆腐、腐竹、豆皮、黄豆酱……作为国人的自豪感和幸福感总是在提到美食的时候会有大幅度提升。不论是大豆还是牛奶,最有趣的是,我们除了能从书中了解它们的生产过程外,还可以按照步骤一步步做出这样衍生制品,没有孩子不爱动手的吧,自己做食物的有趣经历和亲子乐趣一定会给孩子心中种下一粒美好的果实。

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